Resep Membuat Bubur Candil Yang Enak Dan Lezat

Cara Membuat Bubur Candil Yang Enak Dan Lezat.

Di daerah Jawa barat terutama di Kota Garut ada makanan khasnya yang di buat dari tepung ketan di campur gula, selain itu dapat juga dibuat makanan / kue daerah lainnya seperti Candil dan Lain-lainnya. Terutama banyak dibuat untuk kue-kue basah yang dijajakkan dipasar-pasar bahkan sampai di toko-toko kue sekarang telah banyak dijual.

CANDIL.

I. Bahan-bahan yang diperlukan :

• 1/2 Kg tepung ketan. 
• 1/2 sdm air garam.
• 1/2 sdm air kapur sirih.
• Gula jawa.
• Pandan.
• Santan.

II. Cara membuat/mengolahnya:

1. 450 gram tepung ketan dicampur dengan air, garam, dan air kapur sirih sampai dapat dibentuk kecil-kecil sebesar kapur kelereng.
2. 600 ml air dijerangkan dengan gula jawa dan pandan sampai mendidih, kemudian saring dan mendidihkan lagi, masukkan bulatan-bulatan tadi sampai terapung.
3. kemudian masukkan sisa tepung (50 grsm dicairkan ) dengan air gula, masukkan dan aduk sampai mengental, angkat. siap untuk dihidangkan .

Selamat mencoba semoga berhasil dan tidak capek-capek belanja ke toko kue, .... (*Resep Dapur)