Resep Membuat Kue Rengginang Yang Enak Dan Lezat

Cara Membuat Kue Rangginang Yang Enak Dan Lezat.

Kembali ke Blog saya ini, pada kesempatan kali ini saya akan mencoba berbagi resep masakan Kuliner indonesia, yang membahas tentang bagaimana cara membuat Rangginang.

Baiklah kita langsung saja ke tahap pembuatannya.

I. Bahan-bahan yang diperlukan :

• 1,6 kg Beras Ketan Putih.
• 4 siung Bawang Putih yang dihaluskan.
• 1 sdt Terasi.
• 500 ml air mendidih.
• Minyak goreng secukupnya.
• Dan Garam juga secukupnya.

II. Cara Membuatnya :

1. Pertama-tama rendamlah beras ketan putih selama 3jam, kemudian angkat dan tiriskan, selanjutnya kukus dalam dandang selama 30menit sampai ketan setengah matang, Lalu angkat kemudian pindahkan ke wadah lain.
2. Masukan Bawang Putih yang telah dihaluskan, Garam secukupnya dan Terasi kedalam Air mendidih, lalu aduk-aduklah sampai larut.
3. Setelah itu angkat dan tuangkan ke dalam ketan dan aduk sampai air terisap habis oleh ketan.
4. Kemudian pindahkan ketan yang sudah di aduk-aduk tadi kedalam dandang dan kukus selama 30 menit sampai ketan matang. Lalu angkat dan keluarkan ketan dari dandang.
5. Selagi ketan masih panas, cetaklah tipis-tipis dengan menggunakan cetakan bundar bergaris 5cm.
6. Setelah adonan berbentuk, lepaskan dari cetakan, kemudian jemur di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering.
7. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak, kemudian Goreng Rangginang yang sudah kering tadi ke dalamnya sambil timba-timba minyak diatasnya, setelah mekar dan matang angkatlah rengginang dan tiriskan.

Nah....Bagaimana??gampang bukan??bila anda mau mencobanya, silahkan ikuti langkah-langkah seperti diatas dijamin 100% jadi. Akhir kata saya ucapkan terimakasih dan selamat mencoba....... (*Resep Dapur)