Resep Membuat Getuk lindri Dari Ubi Singkong

Getuk lindri kue tradisional yang masih ada hingga saat ini

Getuk lindri merupakan salah satu kue atau jajanan pasar tradisional yang masih hits hingga saat ini. Banyak masyarakat tanah air yang menyukai jajanan pasar yang berbahan utama dari ubi singkong ini.

Resep Membuat Getuk lindri Dari Ubi Singkong

Getuk lindri biasa ditemukan di pasar tradisional. Atau ada saat acara-acara tertentu. Untuk saat ini sudah banyak kreasi baru dan lebih modern dari kue tradisional ini. Penasaran bagaimana cara pembuatan dari jajanan pasar yang masih hits hingga saat ini? Yuuuk, simak penjelasannya di bawah ini.

A.    Bahan :

• 1 kg ubi singkong
• 1 sendok teh garam
• 3 sendok makan endapan daun pandan
• 1 sendok teh vanilli bubuk
• 250 gr gula pasir
• Kelapa parut secukupnya

B.    Langkah pembuatan

1. Pertama kupas ubi singkong nya terlebih dahulu lalu cuci bersih, kemudian potong-potong singkong menjadi kecil-kecil.
2. Setelah itu kukus singkong beberapa saat hingga matang dan tekstur menjadi empuk. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.
3. Kemudian tumbuk singkong yang telah di kukus hingga halus menggunakan alu dan lumpang,
4. Setelah singkong ditumbuk halus, tambahkan dengan gula pasir, vanilli bubuk, dan juga garam. Kemudian tumbuk kembali dan aduk hingga semua tercampur menjadi satu.
5. Setelah itu masukan endapan daun pandan ke dalam campuran singkong tumbuk dan juga beberapa tambahan penyedap rasa.
6. Lalu tumbuk dan aduk kembali hingga benar-benar halus. Setelah itu, masukan semua bahan ke dalam cetakan yang di sediakan. Bentuk sesuai keinginan, padatkan adonan lalu bisa di lepas dari cetakan.
7. Setelah itu lepas dari cetakan getuk lindri bisa di hidangkan dengan taburan kelapa parut, yang sebelumnya telah dicampuri dengan sedikit garam dan juga kelapa parut dikukuskan menggunakan daun pandan
8. Getuk lindri siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga.

Bagaimana tertarik untuk mencoba sendiri di rumah. Yuuk kreasikan getuk lindri ala kamu di dapur rumah kamu, selamat mencoba semoga berhasil.... (*Resep Dapur)