Resep Membuat Bolu Kukus Gula Merah

Resep Bolu Kukus Gula Merah: Kelezatan Manis dari Dapur Anda

Resep Membuat Bolu Kukus Gula Merah

Siapa yang bisa menolak kelezatan bolu kukus? Dan bagaimana jika kita menambahkan sentuhan manis gula merah ke dalamnya? Resep berikut ini akan mengungkap cara membuat bolu kukus gula merah yang lezat dan menggoda. Simak langkah-langkahnya di bawah ini!

A.    Bahan-bahan yang Diperlukan :

• 200 gram tepung terigu
• 150 gram gula merah, parut
• 3 butir telur
• 100 ml santan kental
• 100 gram margarin, lelehkan
• 1 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh soda kue
• Sejumput garam
• 1 sendok teh vanili bubuk
• Minyak untuk melumuri cetakan
• Daun pisang atau cup kertas untuk alas

B.    Langkah-langkah Pembuatan :

1.    Persiapan Awal :

• Panaskan panci bertutup dengan air untuk mengukus bolu kukus Anda.
• Lumuri cetakan bolu kukus dengan minyak atau menggunakan daun pisang atau cup kertas sebagai alasnya.

2.    Mengolah Gula Merah :

• Panaskan santan kental dan gula merah parut dalam panci kecil sambil diaduk hingga gula merah larut. Jangan biarkan campuran mendidih, cukup sampai gula merah larut saja. Setelah itu, saring campuran ini untuk menghilangkan ampas gula merah. Biarkan hingga campuran dingin.

3.    Mengocok Telur :

• Kocok telur dalam mangkuk besar hingga mengembang dan berwarna cerah.

4.    Menggabungkan Bahan Kering :

• Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga merata.

5.    Menggabungkan Semua Bahan :

• Tuangkan campuran gula merah yang sudah dingin ke dalam mangkuk telur yang telah dikocok. Aduk rata.
• Selanjutnya, masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
• Terakhir, tuangkan margarin leleh ke dalam adonan dan aduk rata.

6.    Proses Pengukusan :

• Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan sebelumnya.
• Panaskan panci yang sudah diisi dengan air tadi hingga mendidih.
• Setelah air mendidih, letakkan cetakan bolu kukus di dalam panci. Pastikan air tidak masuk ke dalam cetakan.
• Tutup panci rapat-rapat dan kukus bolu selama sekitar 45-50 menit dengan api sedang hingga bolu matang dan mengembang dengan baik.

7.    Penyajian :

• Setelah matang, angkat bolu kukus dari panci dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
• Potong-potong bolu kukus gula merah ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman.

Bolu kukus gula merah ini akan memberikan sentuhan manis yang luar biasa pada hidangan Anda. Selamat mencoba membuatnya dan semoga menjadi hidangan favorit di rumah Anda……. (*Resep Dapur)