Resep Membuat Cimin Cireng Mini

Resep Cireng Mini: Camilan Gurih yang Gampang Dibuat di Rumah

Resep Membuat Cimin Cireng Mini

Camilan yang gurih dan renyah selalu menjadi favorit di setiap kesempatan. Salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia adalah cireng mini. Cireng mini adalah versi kecil dari cireng, camilan khas Sunda yang terbuat dari tepung kanji dan bumbu rempah. Membuat cireng mini sendiri di rumah sangatlah mudah dan menyenangkan. Berikut adalah resep cireng mini yang bisa Anda coba:

A.    Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung kanji.
• 1/4 cangkir tepung terigu.
• 1/4 cangkir ebi (udang kering), sangrai dan haluskan.
• 2 batang daun bawang, cincang halus.
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1/2 sdt merica bubuk.
• 1/2 sdt garam.
• 1/2 sdt gula pasir.
• 1/2 sdt kaldu jamur (opsional).
• 1 cangkir air.
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.

B.    Cara Membuat:

1. Campurkan Bahan Kering: Dalam mangkuk besar, campurkan tepung kanji, tepung terigu, ebi yang sudah dihaluskan, daun bawang, bawang putih, merica bubuk, garam, gula, dan kaldu jamur (jika digunakan). Aduk rata semua bahan kering ini.
2. Tambahkan Air: Secara perlahan, tambahkan air sambil terus mengaduk hingga adonan menjadi kental dan rata. Pastikan tidak ada gumpalan dalam adonan.
3. Bentuk Cireng Mini: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil sejumlah kecil adonan, bentuk bulat pipih seperti cireng mini, kemudian goreng hingga kuning kecokelatan. Anda bisa menggunakan sendok atau tangan yang diolesi minyak untuk membantu membentuk adonan.
4. Goreng Cireng Mini: Goreng cireng mini dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan, sekitar 3-4 menit. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata.
5. Tiriskan dan Sajikan: Angkat cireng mini dari minyak dan tiriskan pada kertas dapur atau tisu agar tidak berminyak berlebihan. Sajikan cireng mini selagi hangat.

Cireng mini siap disantap sebagai camilan gurih dan renyah. Anda juga bisa menambahkan saus sambal atau saus kesukaan Anda untuk meningkatkan cita rasa. Selamat mencoba membuat camilan lezat ini di rumah! (*Resep Dapur)