Resep Membuat Kue Lumpang

Cara Membuat Resep Kue Lumpang yang Lezat

Resep Membuat Kue Lumpang

Kue Lumpang adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Jawa. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, manis, dan gurih. Membuat Kue Lumpang sendiri di rumah dapat menjadi pengalaman yang menyenangkan dan menggugah selera. Dalam berita ini, kami akan membagikan cara membuat resep Kue Lumpang yang lezat untuk Anda coba di rumah.

A.    Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 250 gram tepung ketan
• 100 gram kelapa parut
• 200 ml santan kental
• 150 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• Daun pisang secukupnya (untuk membungkus)

B.    Langkah-langkah:

1.    Menyiapkan Tepung Ketan:

• Cuci tepung ketan hingga bersih, lalu tiriskan.
• Campurkan tepung ketan dengan santan kental dan garam. Aduk rata hingga menjadi adonan yang homogen.

2.    Membuat Adonan Kelapa:

• Panaskan wajan, kemudian masukkan kelapa parut kering.
• Tambahkan gula pasir ke dalam kelapa dan aduk hingga gula larut dan kelapa menjadi agak kering. Angkat dan dinginkan.

3.    Membentuk Kue Lumpang:

• Ambil selembar daun pisang, lalu letakkan sedikit adonan ketan di tengahnya.
• Tambahkan adonan kelapa di atasnya.
• Lipat daun pisang dan bungkus kue lumpang secara rapi. Gunakan tali atau lidi untuk mengikatnya agar kue tetap utuh.

4.    Memasak Kue Lumpang:

• Panaskan air dalam panci atau kukusan hingga mendidih.
• Kukus kue lumpang selama sekitar 20-30 menit atau hingga matang.

5.    Menikmati Kue Lumpang:

• Setelah matang, kue lumpang siap disajikan.
• Buka bungkus daun pisang dan hidangkan dengan hangat.

Kue Lumpang siap dinikmati sebagai camilan lezat atau sebagai hidangan penutup istimewa. Selamat mencoba membuat Kue Lumpang sendiri di rumah dan rasakan kenikmatannya. Semoga resep ini memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi Anda dan keluarga. Selamat mencoba! (*Resep Dapur)