Resep Membuat Martabak Teflon

Martabak Teflon: Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Resep Membuat Martabak Teflon

Martabak Teflon adalah salah satu hidangan lezat yang populer di Indonesia. Makanan yang menggugah selera ini seringkali dijual di warung pinggir jalan, tetapi sekarang Anda dapat dengan mudah membuatnya sendiri di rumah dengan bantuan teflon. Berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat Martabak Teflon yang lezat dan bergizi.

A.    Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 250 gram daging sapi cincang
• 2 butir telur
• 2 buah bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 200 gram terigu
• 1 sendok teh ragi instan
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak sayur
• Minyak goreng secukupnya

B.    Cara Membuat:

1.    Persiapan Kulit Martabak:

• Campur terigu, ragi instan, garam, dan minyak sayur dalam mangkuk besar.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus aduk hingga membentuk adonan yang elastis. Tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.

2.    Persiapan Isi Martabak:

• Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan daging sapi cincang, masak hingga berubah warna.
• Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
• Terakhir, tambahkan telur dan daun bawang. Aduk hingga telur matang dan semua bahan tercampur dengan baik. Sisihkan.

3.    Pembuatan Martabak:

• Bagi adonan kulit menjadi beberapa bagian kecil dan bulat.
• Ambil satu bagian kecil adonan dan pipihkan dengan tangan atau rolling pin hingga tipis.
• Letakkan isi martabak di tengah adonan kulit dan lipat empat hingga membentuk persegi.
• Panaskan teflon anti lengket dan olesi dengan minyak secukupnya.
• Panggang martabak di teflon dengan api kecil hingga kedua sisi berwarna cokelat keemasan.

4.    Penyajian:

• Angkat martabak dari teflon dan tiriskan.
• Potong martabak menjadi beberapa bagian sesuai selera.
• Sajikan Martabak Teflon panas dengan saus sambal atau acar untuk menambah cita rasa.

Martabak Teflon yang lezat dan gurih siap untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman Anda. Anda juga dapat bereksperimen dengan berbagai isian, seperti keju, cokelat, atau kacang-kacangan sesuai dengan selera pribadi Anda. Selamat mencoba membuat Martabak Teflon yang enak di rumah! (*Resep Dapur)