Resep Membuat Angsio Ceker

Berikut Cara Membuat Resep Angsio Ceker yang Lezat

Resep Membuat Angsio Ceker

Angsio ceker adalah hidangan lezat yang terkenal dalam masakan Tionghoa. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, pedas, dan sedikit manis, yang membuatnya menjadi favorit banyak orang. Untuk Anda yang ingin mencoba membuat angsio ceker di rumah, berikut adalah cara membuatnya:

A.    Bahan-bahan yang Diperlukan:

• 500 gram ceker ayam, bersihkan dan rebus hingga empuk.
• 3 sendok makan minyak goreng
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
• 2 buah cabai hijau, iris tipis
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 batang seledri, iris tipis
• 1 buah paprika merah, potong korek api
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 250 ml air
• 1 sendok teh maizena, larutkan dalam 2 sendok makan air

B.    Cara Memasak:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau, aduk hingga layu.
4. Tambahkan ceker ayam yang sudah direbus. Aduk hingga ceker berubah warna dan sedikit kecokelatan.
5. Masukkan wortel, seledri, dan paprika merah. Aduk rata.
6. Tuang saus tiram, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk hingga bahan-bahan tercampur dengan baik.
7. Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih. Kemudian, kecilkan api dan biarkan masakan mendidih perlahan hingga semua bahan matang dan meresap bumbu.
8. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Aduk rata dan masak sebentar hingga saus mengental.
9. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera Anda dengan menambahkan garam atau gula jika diperlukan.
10. Angsio ceker siap disajikan. Sajikan panas dengan nasi putih.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menciptakan hidangan anggur ceker yang lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba dan nikmati! (*Resep Dapur)